2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
“ruguowomenyiweizhuiqiujishudexianjinxing，nameyanfafeiyongkendingyaoshuizhangchuangao，yanzhizhouqiyeyaobianchang，zuihoukenengbingbuhuasuan。ruhezaizhejigefangmianjinxingpingheng，xingchengyige‘qiadaohaochu’dezuhe，duizhuzhizaoshanglaishuoshizuikunnande，yeshizuidadekaoyan。”wuguanghuishuo。“(“)如(ru)果(guo)我(wo)们(men)一(yi)味(wei)追(zhui)求(qiu)技(ji)术(shu)的(de)先(xian)进(jin)性(xing)，(，)那(na)么(me)研(yan)发(fa)费(fei)用(yong)肯(ken)定(ding)要(yao)水(shui)涨(zhang)船(chuan)高(gao)，(，)研(yan)制(zhi)周(zhou)期(qi)也(ye)要(yao)变(bian)长(chang)，(，)最(zui)后(hou)可(ke)能(neng)并(bing)不(bu)划(hua)算(suan)。(。)如(ru)何(he)在(zai)这(zhe)几(ji)个(ge)方(fang)面(mian)进(jin)行(xing)平(ping)衡(heng)，(，)形(xing)成(cheng)一(yi)个(ge)‘(‘)恰(qia)到(dao)好(hao)处(chu)’(’)的(de)组(zu)合(he)，(，)对(dui)主(zhu)制(zhi)造(zao)商(shang)来(lai)说(shuo)是(shi)最(zui)困(kun)难(nan)的(de)，(，)也(ye)是(shi)最(zui)大(da)的(de)考(kao)验(yan)。(。)”(”)吴(wu)光(guang)辉(hui)说(shuo)。(。)
vivo S17 系列售价 2499 元起，其会是 2k 价位段的人像天花板吗？
在某种程度上，这应该算是对英国过去一段时间涉华激进路线的一种纠偏，也是想重回英国的平衡外交传统。据称，克莱弗利还将制定一个英国版的“对华三分法”，即在重要领域“限制中国”；加强与“印太”盟友的关系；与中国直接接触以促进稳定关系。有分析认为，在英国政界对华敌意浓厚的氛围下，前两者更多是出于“政治正确”，以避免政敌的攻击，而第三点，也就是加强对华接触，才是克莱弗利最想表达的。
